Επιβεβαιώστε την ηλικία σας!

Είστε σε ηλικία άνω των 18 ετών για να μπορείτε να πιείτε νόμιμα αλκοόλ;

Πρόκειται για μια μπύρα Ale. Ο τύπος της μαγιάς που χρησιμοποιείται για την μπύρα αυτή, έχει την ιδιότητα μετά ο τέλος της ζύμωσης να ανέρχεται στην επιφάνεια. Στα ελληνικά αποκαλείται και αφροζύμωτη μπύρα. Υφίσταται ζύμωση σε σχετικά υψηλές θερμοκρασίες 15-20 °C, ενώ η μεταζύμωση διαρκεί συνήθως μικρό χρονικό διάστημα.  Σε αυτές τις θερμοκρασίες η μαγιά παράγει σημαντική ποσότητα εστέρων και άλλα δευτερεύοντα αρωματικά προϊόντα. Έτσι, η μπύρα αυτή είναι φρουτώδης με αρώματα και γεύση που να θυμίζουν ροδάκινο και κίτρο. Για να τις απολαύσουμε σωστά, σερβίρουμε σε θερμοκρασίες 7 με 9 βαθμούς C. Επίσης το ποτήρι πρέπει να είναι εντελώς καθαρό, διότι από αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό η ποιότητα κι η διάρκεια του αφρού. Σε τραπέζι, συνοδεύουμε την Pale Ale μόνο με πικάντικα φαγητά και πολλά είδη τυριών ή σνακς.

Local Streets Beer με ελληνικές πρώτες ύλες

Ντόπιες, Φρέσκιες & Αφιλτράριστες

Στο μ-ζυθοποιείο μας, στο Βόλο, παράγουμε τριών βασικών ειδών μπύρες σε γυάλινες φιάλες και βαρέλια.